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对舌尖上的安全就要“刁一些”

您当前的位置 : m88.com网 > 新闻中心 > m88.com > 河洛时评  来源: m88.com网—m88.com晚报 2019-06-19 08:58

  某保健酒含有那非类非法添加物质,查!某芝麻香干不符合产品标示的标准要求,查!未办理食品经营许可证就擅自营业,查!小油条“铝的残留量超过标准”,查!最近,我市公布一批食品安全典型案例,再度释放出对食品安全问题“零容忍”的强烈信号。

  “民以食为天,食以安为先。”现如今,随着人们收入的增长、观念的转变,如何吃得精致、吃出品位,如何吃得放心、吃出健康,成为全民话题。可以说,在“吃”这个事儿上,大家的胃口越来越“刁”了。然而现实中,随着各种食品安全问题一再曝光,“这个能不能吃、那个敢不敢吃”成为人们的集体追问,“舌尖上的安全”成了“舌尖上的焦虑”,实实在在困扰了许多人。

  为什么一有“风吹草动”便“草木皆兵”?为什么“一根小豆芽、一根小油条”就能轻松撩动人们的神经?这是因为,今天的食品安全并非可以安之若素。生活中,一些新老问题“按下葫芦浮起瓢”,微生物和重金属污染、农药兽药残留超标、添加剂使用不规范、制假售假等问题时有发生,环境污染对食品安全的影响逐渐显现。一些生产经营者唯利是图,但违法成本低、维权成本高,风险监测评估预警及技术手段跟不上,凡此种种,都是亟待破解的大问题。

  食品安全关系百姓健康和生命安全。就在不久前,中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见发布,强调要建立最严谨的标准、实施最严格的监管、实行最严厉的处罚、坚持最严肃的问责,就是为了提高从农田到餐桌全过程监管力度,提升食品全链条质量安全保障水平,让老百姓吃得健康、吃得放心。具体到m88.com,今年以来我市共查办食品案件633起,日均抽检食用农产品样品不少于1000个,这同样是在守护“舌尖上的安全”。

  没有什么比生命更重要,没有什么比吃更关紧。对待“舌尖上的安全”就是要“刁一些”,就是要把“零容忍”体现在每一天,把“严”贯穿于从生产到销售、从农田到餐桌的每一个环节、每一道关口,如此,大家才能真正吃出“安全感”。(新闻观察员 洛谭)

[ 责任编辑:崔利利]
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